quinta-feira, 20 de junho de 2013

Reflexões sobre uma dieta "balanceada"

É importante acessar este link antes de continuar a leitura:



Esta pirâmide faz parte do artigo que podes ler depois: Pirâmide Alimentar adaptada para a população brasileira: Guia para escolha de alimentos.

Bom, se entendeste a postagem do outro blog, já és capaz de questionar algumas propostas desta pirâmide:

1.Quais evidências indicam a necessidade do carboidratos ser a base da alimentação???
2. Só posso comer 2 porções por dia de carne e ovos?
3. Doces são invenções do homem, posso consumir todo dia 1 porção?
4. São 5 porções de frutas: posso comer 2 Bananas e 3 Laranjas?
5. Leite e derivados: 3 porções por dia, é saudável devido ao Cálcio? 

E se a bobagem sobre gordura e colesterol não tivesse sido divulgada, concordas comigo que a pirâmide seria totalmente diferente? Talvez nem existisse, porque obesidade não seria problema de saúde pública...

Agora perceba como estas dietas são "balanceadas":

Gado, cavalo e zebra só comem pasto;
Galinha prefere sementes/grãos;
Coelho só come vegetais (a farsa do colesterol surgiu disso;
Leão somente carnes (com vísceras, tais como fígado);
Gato até come vegetais, mas prefere carnes (principalmente peixes e ratos);
Cachorro, assim como gato, até come vegetais, mas se sente o bicho mais feliz do mundo se estiver comendo um bom pedaço de carne, principalmente se tiver osso junto...

A dieta deles lhes parece "balanceada" ou tem um padrão inato da espécie?

Porque o homem (que é um mamífero) deve ter uma dieta completamente diferente do padrão dos outros mamíferos?

Quem determina a dieta ideal do homem? É a Organização Mundial da Saúde? Uma comissão de Nutricionistas com pós-doutorado e super famosos? 

Claro que não!

Tem que ser algo natural e completamente independente da vontade humana. E a resposta está na própria anatomia humana, afinal cada espécie tem um trato gastro-intestinal preparado para receber os alimentos próprios para a espécie...

Mais precisamente, boca e estômago: começa pela boca, onde temos dentes  chamados "caninos", próprios para "rasgar" alimentos, como os caninos do leão fazem com o animal caçado, porém o estômago é a chave, cuja função principal é digerir proteína animal e armazenar alimentos por algumas horas...

Quem argumenta que devemos ser vegetarianos/veganos, que não precisamos de carne, deve ter fugido das aulas de anatomia humana (ou nem conhece anatomia humana e "acha" que entende), porque ignora completamente o trato gastro-intestinal, que é igual ao dos outros mamíferos, cuja dieta é composta principalmente por alimentos de origem animal, e não de origem vegetal...

Só para constar, caso você "ache" que comer muita carne faz mal para a natureza porque a criação de gado causa problemas ambientais, como desmatamento, assista esse vídeo sobre como a pecuária pode recuperar áreas desertificadas...

Então, se considerarmos a anatomia do trato gastro-intestinal humano, já temos a base de uma pirâmide mais coerente com isso, que você pode observar logo abaixo, na qual se encontram alimentos naturais de origem animal: principalmente carnes (bovina, suína, frango, coelho, carneiro, peixes, frutos do mar, etc.) e Ovos (galinha, codorna, pata, tartaruga, etc.) se não houver carnes...


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